Buah lemon bukan hanya terkenal karena rasanya yang segar dan asam, tetapi juga karena kandungan nutrisinya yang luar biasa. Di balik warnanya yang cerah, lemon menyimpan berbagai manfaat penting bagi kesehatan tubuh, kecantikan kulit, hingga kebugaran harian. Tak heran jika buah ini dijuluki sebagai “superfood alami” yang wajib ada di dapur setiap rumah.
Kandungan Nutrisi Buah Lemon
| Komponen Nutrisi | Jumlah per 100g |
|---|---|
| Energi (Kalori) | sekitar 29-34 kkal |
| Air | sekitar 92.2 g |
| Karbohidrat | sekitar 6.2 – 9.3 g |
| Serat Pangan (Fiber) | sekitar 2.8 g |
| Gula | sekitar 2.5 g |
| Protein | sekitar 0.5 – 1.1 g |
| Lemak Total | sekitar 0.3 – 0.8 g |
| Vitamin C | sekitar 40 – 53 mg (sekitar 55% AKG) |
| Kalium (Potassium) | sekitar 138 – 140 mg |
| Kalsium | sekitar 23 – 26 mg |
| Fosfor | sekitar 20 mg |
| Zat Besi | sekitar 0.3 – 0.6 mg |
| Natrium | sekitar 2 – 31 mg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | sekitar 0.09 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | sekitar 0.12 mg |
| Vitamin B3 (Niasin) | sekitar 0.3 mg |
Manfaat Buah Lemon Untuk Tubuh
1. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Lemon adalah sumber vitamin C yang sangat baik, nutrisi penting yang dikenal dapat mendukung sistem kekebalan tubuh. Vitamin C membantu tubuh melawan infeksi dan melindungi sel-sel dari kerusakan akibat radikal bebas.
2. Sumber Antioksidan
Lemon mengandung antioksidan yang kuat, termasuk flavonoid, karotenoid, dan terpenoid. Senyawa ini membantu menetralkan radikal bebas berbahaya dalam tubuh, mengurangi stres oksidatif, peradangan, dan risiko penyakit kronis seperti kanker dan penyakit jantung.
3. Membantu Penyerapan Zat Besi
Vitamin C dan asam sitrat dalam lemon dapat meningkatkan penyerapan zat besi non-heme (zat besi dari sumber tanaman) dari makanan lain secara signifikan. Mengonsumsi lemon bersamaan dengan makanan kaya zat besi dapat membantu mencegah anemia defisiensi besi, terutama bagi individu yang menjalani diet vegetarian atau vegan.
4. Mendukung Kesehatan Pencernaan
Serat larut utama dalam lemon, yaitu pektin, sangat bermanfaat bagi kesehatan pencernaan. Pektin dapat membantu memperlambat penyerapan gula dan mengurangi kembung, serta meningkatkan rasa kenyang.
5. Mencegah Pembentukan Batu Ginjal
Asam sitrat dalam lemon dapat membantu meningkatkan volume urine dan pH urine, sehingga mengurangi risiko pembentukan batu ginjal. Bagi yang sudah memiliki batu ginjal berukuran kecil, asam sitrat bahkan dapat membantu melarutkannya.
6. Menjaga Kesehatan Kulit
Kandungan vitamin C dan antioksidan pada lemon mendukung produksi kolagen, protein yang penting untuk kulit sehat dan cerah. Lemon juga digunakan dalam produk perawatan kulit untuk mengatasi minyak berlebih dan masalah kulit lainnya.
7. Membantu Pengaturan Gula Darah
Serat larut dalam lemon dapat membantu memperlambat penyerapan gula ke dalam aliran darah, yang bermanfaat untuk menjaga kadar gula darah tetap stabil, terutama bagi penderita diabetes tipe 2.
8. Menjaga Hidrasi Tubuh
Menambahkan irisan atau perasan lemon ke dalam air dapat meningkatkan rasa air putih biasa, sehingga mendorong konsumsi cairan yang lebih banyak dan membantu menjaga tubuh tetap terhidrasi dengan baik.
Tips Konsumsi Buah Lemon
- Air lemon: Anda bisa membuat air lemon dengan memeras setengah buah Royaltoto lemon ke dalam segelas air hangat atau dingin. Minum air lemon saat perut kosong di pagi hari dapat membantu proses detoksifikasi tubuh.
- Infused water: Untuk membuat infused water, campurkan irisan lemon dengan air dan diamkan di kulkas selama 2–4 jam. Merendam lebih dari 4 jam dapat membuat air menjadi pahit karena kulit lemon. Anda dapat mengupas kulit lemon untuk meminimalkan rasa pahit.
- Madu lemon: Tambahkan satu atau dua sendok madu ke dalam air lemon hangat. Ini dapat diminum di pagi hari atau menjelang tidur.
- Lemon dalam masakan: Tambahkan perasan lemon ke dalam sup atau semur di akhir proses memasak agar rasanya lebih segar. Lemon juga bisa digunakan untuk mengempukkan daging atau sebagai pengganti garam untuk menambah rasa pada hidangan ikan dan unggas.
Tips memeras lemon
- Hangatkan lemon: Untuk mendapatkan perasan air lemon yang lebih banyak, Anda bisa menghangatkan lemon terlebih dahulu. Masukkan lemon ke dalam semangkuk air hangat selama 30–40 menit.
- Peras dengan benar: Sebelum diperas, gulingkan lemon di atas meja dengan sedikit tekanan untuk melunakkannya. Setelah itu, belah memanjang, bukan melintang, agar air yang keluar lebih banyak.
Kesimpulan
Buah lemon memang kecil, tapi manfaatnya luar biasa besar bagi kesehatan tubuh dan kecantikan. Mulai dari meningkatkan daya tahan tubuh, membantu detoksifikasi, mendukung diet, hingga mempercantik kulit, lemon benar-benar pantas disebut “buah ajaib alami”.
Dengan mengonsumsinya secara rutin dan bijak, kamu bisa merasakan sendiri perubahan positif dari dalam tubuh lebih segar, lebih sehat, dan lebih berenergi setiap hari.
About the Author
