Buah kiwi mungkin terlihat kecil dan sederhana, tetapi siapa sangka bahwa di balik kulitnya yang berbulu terdapat segudang manfaat luar biasa bagi kesehatan. Berasal dari Tiongkok dan kini populer di seluruh dunia, kiwi dikenal karena rasa asam-manis yang menyegarkan serta kandungan nutrisinya yang super lengkap.
Dengan warna hijau cerah dan tekstur lembut yang menggoda, kiwi bukan hanya enak dimakan langsung, tapi juga sering dijadikan bahan jus, salad, smoothie, hingga topping dessert sehat. Mari kita bahas lebih dalam berbagai manfaat buah kiwi yang membuatnya layak disebut superfruit!
Kandungan Nutrisi Buah Kiwi
Kandungan 100gr Buah Kiwi
- Kalori: Sekitar 64 kalori.
- Protein: Sekitar 1 gram.
- Serat: Sekitar 3 gram (keseimbangan antara serat larut dan tidak larut, sangat baik untuk pencernaan).
- Karbohidrat dan Gula: Kandungan gula yang relatif rendah.
Kandungan Lainnya:
- Vitamin C: Sangat tinggi, bahkan lebih banyak daripada jeruk per porsi saji. Kandungannya sekitar 74,7 mg per 100 gram.
- Vitamin K: Merupakan sumber vitamin K yang baik.
- Vitamin E: Mengandung vitamin E yang membantu melindungi kulit dari paparan radiasi matahari.
- Kalium: Mengandung kalium yang penting untuk kesehatan jantung dan mengatur tekanan darah, bahkan lebih banyak daripada pisang berukuran sedang.
- Folat: Sumber folat yang baik.
- Mineral Lainnya: Mengandung magnesium, zinc, kalsium (sekitar 35 mg per 100 gram), fosfor, dan zat besi dalam jumlah yang lebih kecil.
- Antioksidan: Kaya akan antioksidan dan polifenol yang membantu melawan radikal bebas dan mencegah penyakit tertentu.
- Enzim Aktinidin: Mengandung enzim unik yang disebut aktinidin, yang membantu pencernaan protein.
Manfaat Dari Buah Kiwi Untuk Kesehatan
- Meningkatkan Kesehatan Pencernaan: Kiwi kaya akan serat pangan, yang membantu melancarkan saluran cerna dan mencegah sembelit. Kiwi hijau sangat baik untuk pencernaan karena kandungan seratnya yang tinggi.
- Menyehatkan Jantung: Kandungan kalium dalam kiwi membantu mengatur tekanan darah. Seratnya juga membantu mengurangi kadar kolesterol, menjaga pembuluh darah tetap bersih, dan melindungi jantung dari penyakit.
- Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh: Kiwi mengandung vitamin C dalam jumlah tinggi (lebih banyak daripada jeruk), yang penting untuk memperkuat sistem imun tubuh.
- Mengatasi Gejala Asma: Berkat kandungan vitamin C dan antioksidan, konsumsi kiwi secara teratur dapat membantu mengurangi gejala asma, terutama pada anak-anak, dan meningkatkan fungsi paru-paru.
- Baik untuk Kulit: Kiwi membantu menjaga kesehatan dan kecantikan kulit berkat kandungan vitamin C dan E serta antioksidan yang melawan radikal bebas.
- Membantu Penurunan Berat Badan: Kiwi rendah kalori dan kaya serat, menjadikannya pilihan buah yang sangat baik untuk diet sehat dan mendukung penurunan berat badan.
- Mengatur Gula Darah: Kiwi memiliki indeks glikemik dan karbohidrat yang rendah, sehingga dapat membantu mengatur pola makan bagi penderita diabetes atau mereka yang memiliki sensitivitas glukosa.
- Menjaga Kesehatan Tulang: Kiwi juga mengandung nutrisi penting seperti vitamin K dan kalsium yang berperan dalam menjaga tulang tetap kuat.
Cara Mengonsumsi Kiwi
- Makan dengan Kulitnya (Paling Sehat): Kulit kiwi aman dan bisa dimakan setelah dicuci bersih. Mengonsumsi kulitnya dapat meningkatkan asupan serat hingga 50%, folat 32%, dan vitamin E 34% dibandingkan hanya memakan daging buahnya. Meskipun kulit kiwi hijau berbulu halus, bulu tersebut bisa dibilang aman untuk dimakan.
- Kupas dan Iris: Ini adalah cara paling umum. Gunakan pisau pengupas atau pengupas sayuran, lalu iris daging buahnya menjadi potongan bundar, dadu, atau sesuai selera.
- Potong dan Keruk: Potong kiwi menjadi dua bagian, lalu gunakan sendok untuk mengeruk daging buahnya langsung dari kulit.
- Jus atau Smoothie: Kiwi dapat diolah menjadi jus atau ditambahkan ke dalam smoothie untuk mendapatkan manfaat nutrisi yang menyegarkan.
Tips Praktis
- Pilih Kiwi yang Matang: Kiwi yang matang terasa sedikit lunak saat ditekan lembut, mirip dengan avokad atau persik. Kiwi yang masih keras berarti belum matang.
- Matangkan Kiwi di Rumah: Jika kiwi yang Anda beli masih keras, simpan di suhu ruangan selama beberapa hari. Untuk mempercepat proses pematangan, simpan kiwi bersama buah lain seperti pisang atau apel dalam kantong kertas.
- Penyimpanan: Kiwi yang sudah matang dapat disimpan di kulkas untuk memperlambat proses pematangan dan menjaganya tetap segar lebih lama.
- Hindari Campuran Produk Susu (untuk dimasak): Kiwi mengandung enzim yang disebut aktinidain yang dapat memecah protein susu, menyebabkan produk susu menjadi encer atau pahit jika dimasak bersamaan. Sebaiknya tambahkan kiwi ke dalam hidangan penutup yang mengandung susu sesaat sebelum disajikan.
Kesimpulan
Buah kiwi memang pantas disebut sebagai superfood alami berkat kandungan Togel Online nutrisinya yang luar biasa. Di balik ukurannya yang kecil, kiwi menyimpan vitamin C tinggi, serat, antioksidan, dan mineral penting yang memberikan banyak manfaat bagi tubuh.
Mulai dari meningkatkan daya tahan tubuh, melancarkan pencernaan, menjaga kesehatan jantung dan mata, hingga membantu perawatan kulit secara alami, semua bisa kamu dapatkan dari satu buah mungil yang menyegarkan ini.
About the Author
